Variétés conservés

Cerise Bigarreau Chalut
Une variété de cerise de table originaire du bassin genevois, aux fruits croquants, fermes et sucrés et dont l’agréable saveur réveille souvent des souvenirs d’enfance chez nos grands-parents, elle est devenue quasi introuvable.

Pomme Rose de Berne
Variété originaire de Berne (fin 19ème). Fréquent. Fruit moyen, rouge foncé, à pruine lila. Chair fine, friable, juteuse, d’arôme framboise-sucré. Mûrit 9.

Cerise noire de Chavannes
La cerise Noire de Chavannes a été décimée dans les années 40 ou 50 déjà, et en pure perte! Une grande partie des cerisiers ont en effet été arrachés pour faire place à l’aérodrome de Lausanne-Ecublens, dont le projet a été finalement abandonné en 1960. «Ça a sonné la fin de la cerise à Chavannes».

Court Pendu de Genève

Pruneau du Flon

Pomme Gravenstein

Rouge de Juvigny